knedlrund
Bayerische Spezialitäten. Frisches aus der Region.
– Ihr Spezl für schmackhaften Kloßteig, geformte Klöße, Kartoffelprodukte und Teigwaren aus Regensburg –
da kommt der kloßteig her
Bald 40 Jahre liefern wir sündhaft guten Kloßteig, gedrehte Klöße und Kartoffelspezialitäten aus 100 Prozent heimischen Erdäpfeln an Gaststätten und Großküchen in Bayern. Auch in Ihre Region.
Unser Hollywood-Sternchen ist der Kloß aus Kloßteig in Gastro-Qualität, der auch nach Stunden im Kochwasser Form und Geschmack beibehält. Doch Schupfnudeln, Kartoffelsalat und Knöpfle brauchen sich als heimatliche Beilage auf Ihren Tellern nicht verstecken.
Für das private Schlemmen haben wir kleine Portionen an gschmackigen Kloßteig, geformten Sonntagsklößen, Spätzle und weiteren frischen Kartoffelprodukten – perfekt zur Roulade oder dem Feiertagsbraten. Einfach bestellen und Sie können es in der Regensburger Ostengasse 28 abholen.
Gerne bringen wir Ihnen für Ihre Veranstaltungen und Feierlichkeiten ein herzhaft vegetarisches Menu samt Beilagen und Nachtisch. Selbstverständlich in altbayerischer und somit bürgerlicher – in der Regel fleischloser – Manier.
Immer zuverlässig, immer qualitativ, immer preiswert – sowieso!
– knedlrund in Regensburg –
knödel oder kloß
Der Knödel oder Kloß: Klassiker unter den bayerischen Beilagen zu Schäuferl oder Schweinebraten aus frischem Kloßteig. Doch gerade Spätzle und Kartoffelsalat dürfen bei bodenständigen Mahlzeiten im südlichsten Bundesland auf keinen Fall fehlen.
Bis ins Kühlregal ohne Mindestbestellwert liefern wir Ihnen Kloßteig sowie frische Produkte und nehmen die Umverpackung gleich wieder mit. So verlieren Sie keine Zeit mit Einkauf oder Packmittelentsorgung und können sich auf das Wichtigste konzentrieren: Gute Klöße für Ihre Gäste!
– knedlrund in Regensburg –
mia san knedlrund
Der heutigen Geschäftsführerin Sarah Sophie wurde der Kloßteig quasi in die Wiege gelegt. Denn seit Mitte der 1980er lieferte Papa Gerhard den damals erstmals frischen Kloßteig von Burgis an Gasthäuser in Nürnberg und Umgebung.
Dabei machte sich der „Knödel-Gerd“ bei seinen Kunden buchstäblich einen Namen. Auf die Lieferung von frischen Kloßteig, Kartoffelspezialiäten und bayerischer Schmankerl zu „anständigen“ Preisen konnten sie sich verlassen. Ebenso auf seine gut gelaunte Natur, die etliche Freundschaften zu Wirten entstehen ließ – heute noch.
Nun übergab der Senior an die Juniorin, die als Mädchen mit Papa den Kloßteig in die Gaststätten brachte. Schon damals ging sie gerne in die Küchen und versteht, warum die Köche auf die bayerischen Schmankerln von Burgis schwören. Denn auch zu Hause in Regensburg landen die Schupfnudeln, Mini-Klöße, Spätzle oder Kloßteig vom Knödelspezialisten Burgis bei Sarah Sophie auf dem Teller. Weil´s guad is!
– knedlrund in Regensburg –
Lebensklugheit
Ich bin jetzt allein zuhause,
– Pumuckl
der Mond schaut wie ein Knödel aus,
und wär er nicht am Himmel droben,
ich stubbste ihn, er läg am Boden.
Doch so folg´ ich jetzt hier im Stillen,
dem Eder um der Freundschaft willen.
Bestimmt seh´ ich jetzt dann im Traum,
einen riesen großen Knödelbaum.